Неделя в преддверии Хануки. Из шкафа достается ханукия, сдувается пыль, готовятся свечи, и наконец, необязательный, но немаловажный штрих – традиционные кушанья с обилием масла, как напоминание о чуде, когда приготовленного масла на один день хватило на все восемь.
И в этот раз на Кошер Шеф Дорит в очередной раз нас удивила: завернула всех в чалму индийских ароматов. Делали пакорас, звучит замысловато, а по процессу готовки – знакомые всем драники, но с нутовой и рисовой мукой и грибами. И – это же Индия – с гара-масалой и приправили соусом зеленый чатни. Пикантно, необычно, незнакомо, но очень вкусно!
А за десертом отправились в Испанию – отведать чуррос. Звучало неведомо. А как только заварное тесто до румяности обжарили в масле, обваляли в сахаре с корицей и полили шоколадным соусом, мы все опознали в чуррос пончики, только длинные и узкие, но от этого не менее вкусные, что некоторые даже пальчики облизывали!
Дорит задала нам настроение на неделю вперед, а там уже в наших силах, зажигая свечу одну за другой, будем привносить свет и тепло в жизнь нашу и наших близких, осознавая, что мы можем и должны делать больше, чем от нас ждут!